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IL TORCHIO “LU STRNGITUR… DIALETTO LACEDONIESE”

Il torchio manuale a leva con diametro 70 gabbia in legno e bacino smaltato è conosciuto anche come torchio manuale, torchio razionale o torchio a cricco e viene utilizzato sia per la spremitura della vinaccia fresca, in modo tale da estrarre il mosto residuo presenti nei chicchi di uva.

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